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房县黄酒多少度?

2024-02-01 互联网佚名3200

房县黄酒一般是15到20度左右。房县黄酒产于湖北十堰房县,是当地的特产酒,属于酿造酒。房县黄酒使用本地糯米、山泉水和特制小曲

房县黄酒一般是15到20度左右。房县黄酒产于湖北十堰房县,是当地的特产酒,属于酿造酒。房县黄酒使用本地糯米、山泉水和特制小曲酿制而成,酿造历史悠久,营养丰富。

房县黄酒多少度?

房县黄酒是一种流传于湖北房县的区域黄酒,属于中国湖北十堰房县特产酒,其是以本地襦米、山泉水、特制小曲为原材料的酿造酒。房县黄酒不同于白酒,因为没有经过蒸馏所以酒精度不是很高,正宗房县黄酒酒精的含量20%左右,度数一般为15到20度,不同时期的房县黄酒颜色亦呈现出不同的微黄色、淡黄色、深黄色。

“房陵黄酒”源远流长,古称“封疆御酒”、“帝封皇酒”。据史料记载,“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”,比最早产于公元前492年越王勾践时期的绍兴黄酒更悠久。

清乾隆53年编撰的《房县志》载,“房县人皆爱喝黄酒,一人喝十几碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食饭,有至晚喝到天明者。”上世纪30年代,房县西关几乎家家门前摆大瓦缸,上搭一洁净白纱布,压一木板,扣一窑碗,行人渴了饿了,掏几个铜板,舀上一海碗黄酒,立而饮之,成为当时名副其实的“黄酒街”。

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