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白酒怎么品?

2023-12-08 互联网佚名110

品白酒应该先看,再闻,然后尝味道。首先观察白酒颜色,酒液是否清澈;然后闻酒香,白酒有多种香型;最后小口慢咽,让白酒在口腔

品白酒应该先看,再闻,然后尝味道。首先观察白酒颜色,酒液是否清澈;然后闻酒香,白酒有多种香型;最后小口慢咽,让白酒在口腔中停留一会,用舌头感受白酒,喝下后回味白酒香味。

白酒怎么品?

品白酒有其有的步调。首先要静,因为品酒对心情、环境都有要求,如果你心浮气躁,那便只能喝酒,谈不上品,只有心静了,才能做到与酒对话。

第一步:看颜色,观察酒体颜色是否清晰透明,有无悬浮物、沉淀物等

具体方法:将酒倒入透明玻璃杯中,举起酒杯,观察酒的透明度,逆时针旋转玻璃,观察酒的挂壁程度。优质白酒的悬挂痕迹明显而均匀,像丝绸一样滑落,好酒通常清澈透明,没有任何杂质。

第二步:闻味道,通过对白酒香气的嗅探,我们可以判断它是否具有白酒特有的美妙香气,以及它是否有其他气味。

具体方法:将酒杯倾斜至鼻尖附近,自然吸气,在鼻尖前慢慢摇动酒杯,感受白酒的香味。优质白酒的香气能使身心愉悦,具有天然的五谷、水果、花卉等香气。

第三步:尝味道,在品白酒时,一定要小口啜饮,让舌头带着酒在口腔的不同部位中旋转,这样我们才能充分品尝到酒的味道,好酒通常具有浓、软、长等特点。

具体方法:每次入口量以0.2-2.0ml为宜,让酒遍布舌间,细细品味。吞酒后,立即吸气并闭上嘴,以辨别白酒的余味。每次品尝后,用茶漱口,防止味觉疲劳。

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